Bereits im 18. und 19. Jahrhundert half die Kartoffel bei der damaligen großen Hungersnot um zu überleben und noch heute ist die Kartoffel in der Küche gefragt und sehr beliebt.
Kartoffeln anbauen ist viel einfacher wie Weizen oder Reis und gedeiht fast auf jedem Boden. Die Kartoffel (lat.= Solanum tuberosum) ist ideal um ein Grundstück oder eine Wiese im ersten Jahr urbar zu machen – der Boden wird ausreichend gelockert und das gewaltige Blattwerk erstickt sämtliche Unkrautpflanzen. Die Anzucht erfolgt aus den so genannten Saatkartoffeln und manch einer benutzt auch schon einmal die Kartoffeln aus dem Supermarkt und halbiert die kleineren Teile und die größeren werden dann gedrittelt – danach erfolgt die Aussaat in das aufgelockerte sowie gedüngte Erdreich – beide Varianten erzielen eine großartige Ernte.
Im Volksmund sind zwei Arten der Kartoffeln bekannt die Früh- und Lagerkartoffel – die Frühkartoffel wächst viel schneller und ist für den Sofortverbrauch bestimmt – Lagerkartoffeln sind demnach für den späteren Verbrauch geeignet. Die eigenen Kartoffeln anbauen im Garten bereitet nicht nur viel Freude bei der Ernte nein, im Vorfeld müssen die Kartoffelreihen auch regelmäßig angehäufelt werden. Am besten gedeiht die Kartoffel in einer Mischkultur – gute Nachbarn sind Meerrettich, Kümmel, Spinat und sogar Tagetes und Kapuzinerkresse. Zwiebeln und Tomaten sollten in einer anderen Ecke des Gartens angepflanzt werden.
Nicht nur die Kartoffeln anbauen lohnt sich - diese müssen auch öfters auf Schädlingsbefall kontrolliert werden, da der Kartoffelkäfer der größte Feind des Erdapfels ist. Wenn der Kartoffelkäfer erst einmal die Kartoffeln befallen hat hilft nur ein schnelles Absammeln bevor dieser seine Eier auf den Blättern ablegen kann und sich daraus Larven bilden die das gesamte Blattwerk auffressen.
(TB)